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È bene sapere che con la registrazione si fornisce alla FDA una serie di informazioni soprattutto di contatto e alcuni dati relativi ai propri stabilimenti. La procedura è completamente gratuita e può essere fatta anche in via telematica
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La Centrale del Latte di Salerno organizza il 1° giugno 2019 una grande festa sul Lungomare Trieste di Salerno per celebrare i suoi primi 90 anni in occasione della Giornata mondiale del latte.