Tradizione e sperimentazione culinaria condiscono questo modo di vivere il cibo che incontra sempre più il gusto del pubblico
STREET FOOD, UN FENOMENO IN CONTINUA CRESCITA/III PARTE
AgriFood Future 2024: Salerno si candida a capitale dell’innovazione agroalimentare
L’edizione 2024, organizzata da Unioncamere e dalla Camera di Commercio di Salerno, si svolgerà dall’8 al 10 settembre in diverse location della città, con un programma ricco di interventi, workshop e momenti di confronto su temi cruciali per il futuro dell’agroindustria. Presente anche Google con il progetto “IA per il Made in Italy”, con lo Spazio […]
Obesità, globalizzazione e Street food/2° parte
Viaggio nel tempo e nello spazio alla scoperta di abitudini gastronomiche
Agrifood Future: buonissima la prima
Si conclude oggi la manifestazione che, per cinque giorni, ha chiamato a raccolta a Salerno esperti, professori, istituzioni e imprenditori per riflettere sui trend dell’agroalimentare e fare il punto sulle novità
Agrifood Future: premio alla carriera a Don Alfonso 1890
Il riconoscimento è stato conferito dal Presidente Nazionale di Unioncamere Andrea Prete ai coniugi Alfonso e Livia Iaccarino per i primi 50 anni del loro celeberrimo ristorante
Pastificio dei Campi e Authentico, insieme per la difesa della pasta di Gragnano IGP nel mondo
L’App della start-up napoletana si conferma lo strumento migliore per la lotta all’italian sounding e la promozione dei prodotti agroalimentari italiani. Nel piatto solo massima trasparenza sulle materie prime, qualità e tradizione
Il Cilento ad “altezza d’uomo”: 12 itinerari tra natura, arte e cibo
Il Cilento è protagonista di una nuova guida turistica, curata da Toni Isabella per Areablu Edizioni.
FOODSTOCK 2017
Domenica 9 luglio, a partire dalle ore 10, presso la Residenza Rurale “L’Incartata” di Calvanico, in provincia di Salerno, torna l’appuntamento con Foodstock
Tempo, Dieta Mediterranea e Medioevo
Nel Mediterraneo, da sempre, sussiste una forte relazione fra uomo e cibo nella quale alla dimensione fisica e sociale del mangiare è dedicato il giusto tempo. É importante ricordare che alcune emozioni positive come la serenità dipendono dalla lentezza e dalla calma. Al contrario l’accelerazione dei ritmi di vita genera uno stress cronico che ci rende impazienti, depressi e qualche volta violenti
Cibo e dintorni, a Salerno dal 4 al 6 novembre è di scena la qualità
La dodicesima edizione di “Cibo e…dintorni” Salone internazionale dell’Alimentazione, aprirà i battenti dal 4 al 6 novembre 2013 presso il Grand Hotel Salerno. All’interno di questa vetrina esclusiva a livello espositivo e di grande visibilità internazionale, le aziende si confronteranno con i gusti e le richieste commerciali dei mercati ad alto potenziale. Giappone, Spagna, Bulgaria, […]