Viaggio nel tempo e nello spazio alla scoperta di abitudini gastronomiche
Obesità, globalizzazione e Street food/2° parte
“A tavola con In Cibum”: 44 ricette d’autore per il primo libro della scuola di alta formazione gastronomica campana
Lunedì 27 febbraio, alle ore 14.30, la presentazione all’hub di Pontecagnano Faiano
In Cibum Extra, la formazione come antidoto alla crisi
L’11 ottobre, a Pontecagnano presso la Scuola di Alta Formazione Gastronomica ,“il gioco serio del food” con laboratori, dibattiti, sessioni formative e presentazioni di progetti 4.0
Decora bissa il successo ad Ambiente 2018
Per il secondo anno un prodotto dell’azienda salernitana è stato selezionato per Solutions 2018, la mostra-concorso che ogni anno a Francoforte premia le soluzioni più ingegnose ed efficaci ai problemi che si riscontrano in cucina e in casa della vita quotidiana
Alimentazione biologica e altri trend: come cambia la nostra routine alimentare
Secondo i numeri raccolti dall’Osservatorio Immagino, le famiglie italiane prediligono sempre più spesso l’acquisto di prodotti sani e genuini, dalla filiera certificata e dunque con l’etichetta organica
D’Amico, la virtù di piacere
Una tavola di amici imbandita di colori e una musica di gran classe sono gli ingredienti del commercial in onda sulle reti Rai firmato da Ferzan Ozpetek
Pignataro: «La buona cucina serve il territorio in tavola»
«Oggi, dopo i numerosi scandali alimentari, chi fa la spesa è sempre più attento a ciò che compra, privilegiando alimenti se non di prossimità quanto meno di rintracciabile provenienza, al punto tale che la grande industria – quella attenta e di qualità – si sta rapidamente adeguando». È quanto dichiarato – in occasione dell’incontro sull’Agro-industria del 14 giugno scorso, tenutosi in Confindustria Salerno – da Luciano Pignataro, giornalista, scrittore e blogger, rispondendo alle nostre curiosità sulle abitudini di consumo alimentare degli italiani.
Agro-industria, storie e stili di successo
Una mattinata ricca di spunti interessanti quella tenutasi lo scorso venerdì 14 giugno, presso la Sala Convegni di Confindustria Salerno, sul tema “Agro-industria, storie e stili di successo – Modi e mode che hanno conquistato il mondo”, workshop inserito nel Progetto “Animazione territoriale e settoriale comparto Agroalimentare” Promosso da Confindustria Salerno – Gruppo Alimentare, finanziato […]